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Gebratene Brathähnchen im Ofen

Gebratene Brathähnchen im Ofen
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15 min
Zubereitung
50 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Brathähnchen
2 EL Speiseöl
Paprika edelsüß
Currypulver
Jodsalz
Pfeffer
heißes Wasser
Semmelfüllung
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Brathähnchen waschen, abtrocknen, mit Speiseöl, Paprika edelsüß, Currypulver, Salz und Pfeffer verrühren, die Hähnchen innen und außen damit einreiben, in eine mit Wasser ausgespülte Rostbratpfanne legen, in den Backofen schieben. (Strom: 200-225, Gas: 3-4, Bratzeit: 30-35 Minuten).

Schritt 2/2

Sobald der Bratensatz bräunt, etwas heißes Wasser hinzugießen, die Hähnchen ab und zu mit dem Bratensatz begießen, verdampfte Flüssigkeit nach und nach ersetzen. Die garen Hähnchen in Portionsstücke teilen, auf einer vorgewärmten Platte anrichten, warm stellen. Den Bratensatz mit Wasser loskochen, durch ein Sieb gießen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Das Geflügel mit einer Semmelfüllung füllen.

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