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Gebratene Gänseleber

Gebratene Gänseleber
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Gänseleber mit in Streifen geschnittenem Speck spicken. Mit der fein gehackten Zwiebel in heißem Öl unter wiederholtem Übergießen mit Wasser 15 Minuten braten. Herausnehmen.

2

Mehl mit etwas Wasser anrühren und die Bratensoße damit binden und mit Salz abschmecken. Leber in Scheiben schneiden und mit Kartoffelbrei servieren.

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