Gebratene Grießschnitten mit Kompott

Name: Gebratene Grießschnitten mit Kompott
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Milch; 250 g Grieß; 1 Prise Salz; 30 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 2 EL Butter; 4 Pfirsiche; 2 EL Zucker; 100 ml Pfirsichsaft; 20 ml Pfirsichlikör; 2 EL Pistazien (gehackt)

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Zubereitung:

40 min

Zubereitung

Kalorien:

676

kcal

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Nährwerte

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(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	676 kcal	(32 %)	mehr
Protein	21 g	(21 %)	mehr
Fett	24 g	(21 %)	mehr
Kohlenhydrate	91 g	(61 %)	mehr
zugesetzter Zucker	21 g	(84 %)	mehr
Ballaststoffe	7,6 g	(25 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	1,1 μg	(6 %)	mehr
Vitamin E	3,3 mg	(28 %)
Vitamin K	14,4 μg	(24 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,7 mg	(64 %)
Niacin	6,4 mg	(53 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	64 μg	(21 %)	mehr
Pantothensäure	2 mg	(33 %)
Biotin	22,2 μg	(49 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,5 μg	(50 %)	mehr
Vitamin C	18 mg	(19 %)
Kalium	845 mg	(21 %)	mehr
Calcium	349 mg	(35 %)	mehr
Magnesium	81 mg	(27 %)	mehr
Eisen	2,5 mg	(17 %)	mehr
Jod	40 μg	(20 %)	mehr
Zink	4 mg	(50 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	11,5 g
Harnsäure	83 mg
Cholesterin	148 mg		mehr
Zucker gesamt	46 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 l Milch; 250 g Grieß; 1 Prise Salz; 30 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 2 EL Butter; 4 Pfirsiche; 2 EL Zucker; 100 ml Pfirsichsaft; 20 ml Pfirsichlikör; 2 EL Pistazien gehackt

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Milch Grieß Zucker Pistazie Zucker Butter

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Zubereitungsschritte

Milch mit einer Prise Salz aufkochen lassen. Grieß unterrühren und unter Rühren ca. 5 Min. ausquellen lassen. Vom Feuer nehmen, Zucker, Vanillezucker und Eier unterrühren. Auf ein nasses Brett oder mit Frischhaltefolie ausgelegtes Blech ca. 1,5 cm dünn ausstreichen. Erkalten lassen und in Rauten schneiden.

Pfirsiche heiß überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.

Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Pfirsichlikör und Pfirsichsaft zugeben. Etwas einköcheln lassen. Pfirsichspalten zugeben, vom Feuer nehmen und zugedeckt ziehen lassen.

Grießschnitten in heißer Butter goldbraun von beiden Seiten anbraten. Auf Tellern anrichten, Pfirsichkompott darüber geben und mit Pistazien bestreut servieren.