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Gebratene Hähnchenbrust auf Rohkostsalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebratene Hähnchenbrust auf Rohkostsalat
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
1
½
1 EL
feingeschnittene Minzeblatt
2 EL
Chilisauce (Fertigprodukt)
1
½ TL
5 EL
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Möhren und Kohlrabi schälen und in dünne Stifte schneiden. Salatgurke waschen, nach Wunsch schälen und ebenfalls in dünne Stifte schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Schritt 2/4
Limette heiss waschen, von der Schale ein Stück dünn abschälen und dieses dann in feinste Streifen schneiden. Limette auspressen.
Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 3/4
Chilisoße, Limettensaft, Zucker, etwas Salz und Pfeffer und 3 EL Öl verrühren, mit den vorbereiteten Gemüsestiften vermischen und die Minze unterrühren, abschmecken.
Schritt 4/4
Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und im restlichen Öl in ca. 8 - 10 Minuten rundum braten. Zum Servieren in Scheiben schneiden und auf der Rohkost anrichten. Mit Limettenzesten bestreuen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

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