Gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse
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Health Score:
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
400
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
weitere Nährwerte
Automatic (1 Portion)
| Brennwert | 400 kcal | (19 %) | mehr | |
| Protein | 51 g | (52 %) | mehr | |
| Fett | 14 g | (12 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 17 g | (11 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 8,8 g | (29 %) | mehr | |
| Vitamin A | 2,7 mg | (338 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 12,6 mg | (105 %) | ||
| Vitamin K | 72,5 μg | (121 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,4 mg | (40 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 32,5 mg | (271 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1,8 mg | (129 %) | ||
| Folsäure | 162 μg | (54 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,6 mg | (43 %) | ||
| Biotin | 17,8 μg | (40 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,8 μg | (27 %) | mehr | |
| Vitamin C | 251 mg | (264 %) | ||
| Kalium | 1.460 mg | (37 %) | mehr | |
| Calcium | 97 mg | (10 %) | mehr | |
| Magnesium | 97 mg | (32 %) | mehr | |
| Eisen | 3,8 mg | (25 %) | mehr | |
| Jod | 8 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 2,8 mg | (35 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,6 g | |||
| Harnsäure | 409 mg | |||
| Cholesterin | 128 mg | mehr |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom AutorZutaten
für
2
- Zutaten
- 300 g
- 2
gelbe Paprikaschoten
- 2 EL
feingeschnittene Petersilie
- 2 TL
abgeriebene Zitronenschale
- 2
- 2 EL
-
Pfeffer aus der Mühle
- 1 Msp.
- 6 EL
- 1 EL
- 1 TL
rosa Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MöhrePaprikaschotePetersilieZitronenschaleHähnchenbrustfiletHähnchenbrustfiletZubereitungsschritte
1.
Möhren waschen, schälen und in Streifen schneiden. Paprika halbieren, putzen, entkernen, waschen und in Streifen schneiden.
2.
Petersilie und Limettenschale vermengen.
3.
In die Hähnchenbrustfilets jeweils längs eine Tasche schneiden, salzen und pfeffern. Petersilienmischung in die Öffnung füllen und mit Holzstäbchen zustecken.
4.
Das Gemüse in 1 EL Öl andünsten mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, mit Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren lassen.
5.
Die gefüllten Hähnchenbrustfilets im restlichen nicht zu heißen Öl pro Seite ca. 5 Min. goldbraun braten. Sahne und rosa Pfeffer unter das Paprikagemüse rühren und mit den Hähnchenbrustfilets anrichten.
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