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Gebratene Hähnchenbrust mit Johannisbeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebratene Hähnchenbrust mit Johannisbeeren
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
3 EL
30 g
600 g
200 ml
1 TL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Hähnchenbrustfilets salzen. Butter schmelzen, mit Öl vermengen, Hähnchenbrustfilets darin anbraten (4-5 Min pro Seite), zugedeckt aufbewahren.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/3
Johannisbeeren entstielen, waschen, abtropfen und in dem zurückgebliebenem Bratfett 2 Min dünsten. Wein zugießen, mit Zucker, Zitronensaft und Johannisbeergelee abschmecken und aufkochen und 1-2 Min. köcheln lassen.
Video Tipp
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
Schritt 3/3
Hähnchenbrustfilets mit der Johannisbeersauce servieren. Dazu passen Kroketten.

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