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Gebratene Hähnchenkeulen mit Bohnengemüse

Gebratene Hähnchenkeulen mit Bohnengemüse

40 min
Zeit:
499
kcal
Kalorien:
Health Score:
93 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 Hähnchenkeulen
3 EL flüssige Butter
800 g Tomaten
1 Zwiebel
600 g grüne Bohnen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Petersilie gehackt
3 EL Olivenöl
1 TL gehackte Thymianblätter
1 TL gehackte Oregano
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TomateButterOlivenölPetersilieThymianblattOregano
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Zubereitung
1.
Hähnchenkeulen mit flüssiger Butter einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. In einen Bräter legen und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 35 Min. braten.
2.
Bohnen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser ca. 8 garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
3.
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4.
Zwiebel schälen, fein hacken und in 3 EL Olivenöl glasig schwitzen, Tomaten, 1 EL Petersilie und übrige Kräuter zugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5.
Zum Servieren die Bohnen in der Tomatensauce erwärmen und mit den Keulen anrichten.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien499 kcal(24 %)
mehr
Protein33 g(34 %)
mehr
Fett35 g(30 %)
mehr
Kohlenhydrate14 g(9 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe5,8 g(19 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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