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Gebratene Hähnchenspieße mit Avocadocreme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebratene Hähnchenspieße mit Avocadocreme
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
100 g
Frühstücksspeck dünne Scheiben
1 Handvoll
Öl zum Braten
Außerdem
1
reife Avocado
Saft 1 Zitronen
100 g
150 g
Tomaten-Salsa (Fertigprodukt)
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Hühnerfilet in längliche, ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, jeweils mit einem Salbeiblatt und einer Baconscheibe belegen, und dann auf Holzstäbchen auffädeln. In heißem Öl rundherum 4-6 Min. knusprig braten.
Schritt 2/4
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 3/4
Die Avocado halbieren, Kern entfernen und schälen, mit Zitronensaft und Joghurt zusammen pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 4/4
In ein breites Glas jeweils etwas Salsa und dann Avocadocreme einfüllen. Die gebratenen Spieße hineinstecken und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

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