Gebratene Hähnchenspieße mit Avocadocreme

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Gebratene Hähnchenspieße mit Avocadocreme
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g
100 g
Frühstücksspeck dünne Scheiben
1 Handvoll
Öl zum Braten
Außerdem
1
reife Avocado
Saft 1 Zitronen
Tropfen
100 g
150 g
Tomaten-Salsa (Fertigprodukt)
2
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Zubereitungsschritte

1.
Das Hühnerfilet in längliche, ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, jeweils mit einem Salbeiblatt und einer Baconscheibe belegen, und dann auf Holzstäbchen auffädeln. In heißem Öl rundherum 4-6 Min. knusprig braten.
2.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
3.
Die Avocado halbieren, Kern entfernen und schälen, mit Zitronensaft und Joghurt zusammen pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
4.
In ein breites Glas jeweils etwas Salsa und dann Avocadocreme einfüllen. Die gebratenen Spieße hineinstecken und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Video Tipps

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen