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Gebratene Hähnchenspieße mit Avocadocreme

Gebratene Hähnchenspieße mit Avocadocreme
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Hühnerbrustfilets
100 g Frühstücksspeck dünne Scheiben
1 Handvoll Salbeiblatt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Braten
Holzspieß
Außerdem
1 reife Avocado
Saft 1 Zitronen
Hier kaufen!Tabasco
100 g Joghurt
150 g Tomaten-Salsa (Fertigprodukt)
2 Frühlingszwiebeln
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Hühnerfilet in längliche, ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, jeweils mit einem Salbeiblatt und einer Baconscheibe belegen, und dann auf Holzstäbchen auffädeln. In heißem Öl rundherum 4-6 Min. knusprig braten.
Schritt 2/4
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 3/4
Die Avocado halbieren, Kern entfernen und schälen, mit Zitronensaft und Joghurt zusammen pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 4/4
In ein breites Glas jeweils etwas Salsa und dann Avocadocreme einfüllen. Die gebratenen Spieße hineinstecken und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

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