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Gebratene Hähnchenbrust auf Ananassalat

Gebratene Hähnchenbrust auf Ananassalat
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenbrustfilets mit Haut
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Öl
250 g Ananasfruchtfleisch
1 Bund Radieschen
2 EL Zitronensaft
1 Salatgurke
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
3 EL Sonnenblumenöl
1 Prise Zucker
½ TL Senf
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Zubereitungsschritte

1
Hähnchenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Ananasfruchtfleisch würfeln. Radieschen waschen, putzen und in kleine Stifte schneiden. Gurke waschen und würfeln.
2
Hähnchenfleisch in heißem Öl rundum ca. 10 Min. braten. Essig, Zitronensaft, Senf, Zucker, etwas Salz und Pfeffer verrühren, das Öl unterschlagen, abschmecken und mit den Salatzutaten mischen. Salat auf Teller anrichten und das in Stücke geschnittene Hähnchenfleisch darüber verteilen.
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

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