Gebratene Hähnchenbrust mit Trauben

Name: Gebratene Hähnchenbrust mit Trauben
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Mehl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 Zitronen (davon der Saft); Trauben (dunkel und hell); geklärte Butter zum Braten (Ghee), ersatzweise Butterschmalz; Weinblatt (für die Garnitur)

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

45 min

Zubereitung

Zutaten

für

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Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Mehl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 Zitronen davon der Saft; Trauben dunkel und hell; geklärte Butter zum Braten (Ghee), ersatzweise Butterschmalz; Weinblatt für die Garnitur

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Hähnchenbrustfilet Salz Pfeffer Zitrone Traube Butter

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Zubereitungstipps

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

Zubereitungsschritte

Die Hähnchenbrüste waschen und trocken tupfen. Mit dem Zitronensaft beträufeln und ca. 30 Min. ziehen lassen.

Dann etwas trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. 2 EL geklärte Butter erhitzen und die Hähnchenbrüste von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenkrepp etwas abtropfen lassen.

Die Trauben waschen, halbieren, nach Belieben auf Teller legen (darunter, falls vorhanden 1 Weinblatt) und die Hähnchenbrüste darauf anrichten. Sofort servieren.

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