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Gebratene King Prawns

Gebratene King Prawns
300
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
24 Riesengarnelen
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
Salz
1 getrocknete Chilischote
250 g Sojabohnenkeime
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2 EL Honig
3 EL Essig
150 ml Hühnerbrühe
1 TL Stärkemehl
4 EL Reiswein
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Zubereitungsschritte

1

Die Garnelen gründlich abwaschen und trockentupfen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. Knoblauch schälen, zerkleinern und im Mörser zusammen mit etwas Salz verreiben. Die Chilischote zerstoßen. Die Sojabohnenkeimlinge abtropfen lassen.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Das Erdnussöl in einem Topf erhitzen. Die Garnelen hineingeben und unter ständigem Rühren 4 Minuten von allen Seiten braten. Die Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitschwitzen, dann den Knoblauch und die Sojabohnenkeimlinge dazugeben. Die Sojasauce, den Honig und den Essig unterrühren. Das Ganze mit der Hühnerbrühe auffüllen und mit der Chilischote würzen.

3

Das Stärkemehl zusammen mit dem Reiswein glattrühren. Die Sauce damit binden. Alles aufkochen lassen und servieren.

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