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Karamellisierte Möhren

Karamellisierte Möhren

15 min, fertig in 35 min
Zeit:
216
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 kg Baby-Möhren
1 EL brauner Zucker
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
2 EL frisch geschnittene Petersilie
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölZuckerPetersilieSalzPfefferZitronensaft
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Zubereitung
1.
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
2.

Die Möhren waschen, schälen und etwas Grün stehen lassen. Auf einem Backblech verteilen und den Zucker darüber streuen. Mit dem Öl beträufeln, salzen, pfeffern, gut vermengen und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun braten und leicht karamellisieren lassen. Währenddessen ab und zu wenden. Karamellisierte Möhren mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien216 kcal(10 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett13 g(11 %)
mehr
Kohlenhydrate22 g(15 %)
mehr
zugesetzter Zucker5 g(20 %)
mehr
Ballaststoffe7,8 g(26 %)
mehr
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