0
Drucken
0

Gebratene Nudeln mit Huhn

Gebratene Nudeln mit Huhn
640
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 doppelte Hühnerbrüste à 250g
1 Knoblauchzehe
1 kleines Stück Ingwerwurzel
Jetzt bei Amazon kaufen!4 EL Sojasauce
2 Lauchzwiebeln
2 kleine Möhren
100 g grüne Bohnen
150 g breite Nudeln
Salz, weißer Pfeffer
Erdnussöl bei Amazon kaufen4 EL Erdnussöl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch quer zur Faser in etwa fingerdicke Scheiben, dann in Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken, Ingwerwurzel schälen und ganz fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Fleisch mit Knoblauch, Ingwer und Sojasauce vermischen und zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen.

3

Inzwischen die Lauchzwiebeln putzen, der Länge nach halbieren, waschen und in etwa 1 Zentimeter breite Stücke schneiden. Möhren schälen und in streichholzdünne Stifte schneiden. Bohnen waschen, putzen und quer in dünne Streifen schneiden.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
4

Nudeln in reichlich Salzwasser knapp bißfest kochen, abgießen, abtropfen lassen und in einer Schüssel mit 1/2 Eßlöffel Öl vermischen, damit sie nicht zusammenkleben. 

5

In einer großen Pfanne 1 Eßlöffel Öl erhitzen. Das Fleisch darin bei starker Hitze unter Rühren anbraten, bis es sich grau färbt. Auf einem Teller beiseite stellen. 

6

Möhren und Bohnen in die Pfanne geben und bei starker bis mittlerer Hitze unter Rühren 4 Minuten braten. Lauchzwiebeln zugeben und weitere 2 Minuten braten. Gemüse auf einem zweiten Teller beiseite stellen.

7

Das restliche Öl in der Pfanne heiß werden lassen. Die Nudeln darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 3 Minuten braten. Fleisch und Gemüse wieder dazugeben und bei starker Hitze unter ständigem Wenden etwa 1 Minute erhitzen. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Top-Deals des Tages

Songmics Bürostuhl Gaming Stuhl Sportsitz Chefsessel Schreibtischstuhl, inklusiv Kopfkissen und Lendenkissen schwarz-rot RCG03R
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
DIBAG ® Combo 15er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel. 4x (57 x 45 cm) +4x (85 x 54 cm)+ 3x (90 x 70 cm) + 2x (60 x 50cm) + 1x (100 x 67cm)+ 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil (34 x 50 cm) .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
14,86 €
Läuft ab in:
Aluminium Pfannen-Set 3-teilig (20, 24 und 28 cm Ø) von K & G seit 1948 geschmiedete Alupfannen Quantum2 beschichtet, für alle Herdarten/ induktionsgeeignet, Antihaft
VON AMAZON
29,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages