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Gebratene Nudeln mit Jakobsmuscheln

Gebratene Nudeln mit Jakobsmuscheln
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Eiernudeln nach Packungsangabe bissfest kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/6
Chilischote waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 3/6
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/6
Meeresfrüchte waschen und trocken tupfen. Tintenfisch einritzen und in grobe Stücke schneiden.
Schritt 5/6
Brokkoli in kochendem Salzwasser 3-4 Min. blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 6/6
Meeresfrüchte mit Chili und Knoblauch in heißem Öl im Wok anbraten. Nudeln und Brokkoli zugeben und zusammen ca. 2-3 Min. braten. Mit Salz und Sojasauce abschmecken und auf Chinakohlblättern anrichten. Mit Koriander garniert servieren.

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