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Gebratene Pflaumen im Speckmantel

Gebratene Pflaumen im Speckmantel
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4 h 25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
24
große, getrocknete Pflaumen ohne Stein
125 ml
24
24 Scheiben
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Pflaumen etwas einschneiden und mit dem Portwein mischen; mindestens 4 Std. marinieren lassen. Dann die Pflaumen abtropfen lassen und in jede Pflaume eine ganze Mandeln geben.

Schritt 2/2

Jede Pflaume mit Frühstücksspeck fest umwickeln und feststecken. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Speckpflaumen portionsweise knusprig anbraten.

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