Gebratene Pflaumen im Speckmantel
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Health Score:
5,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
4 h 25 min
Zubereitung
Kalorien:
450
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 450 kcal | (21 %) | mehr | |
| Protein | 6 g | (6 %) | mehr | |
| Fett | 35 g | (30 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 23 g | (15 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,9 g | (13 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,1 mg | (34 %) | ||
| Vitamin K | 23,5 μg | (39 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 2,9 mg | (24 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 6 μg | (2 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 0,9 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin C | 11 mg | (12 %) | ||
| Kalium | 455 mg | (11 %) | mehr | |
| Calcium | 24 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 33 mg | (11 %) | mehr | |
| Eisen | 1 mg | (7 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,7 mg | (9 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 12,2 g | |||
| Harnsäure | 96 mg | |||
| Cholesterin | 19 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 19 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
6
- Zutaten
- 24 große, getrocknete Pflaumen ohne Stein
- 125 ml Portwein
- 24 Mandelkerne
- 24 Scheiben Frühstücksspeck
- 4 EL Pflanzenöl
- Zahnstocher
Zubereitungsschritte
1.
Die Pflaumen etwas einschneiden und mit dem Portwein mischen; mindestens 4 Std. marinieren lassen. Dann die Pflaumen abtropfen lassen und in jede Pflaume eine ganze Mandeln geben.
2.
Jede Pflaume mit Frühstücksspeck fest umwickeln und feststecken. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Speckpflaumen portionsweise knusprig anbraten.
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