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Gebratene Pilze auf Blattsalaten

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Gebratene Pilze auf Blattsalaten
231
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett21,23 g
gesättigte Fettsäuren2,67 g
Eiweiß / Protein3,09 g
Ballaststoffe2,97 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien231
Kohlenhydrate/g8,8
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg185,67
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,05
Vitamin B₁/mg0,03
Vitamin B₂/mg0,01
Niacin/mg0,21
Vitamin B₆/mg0,02
Folsäure/μg17,94
Pantothensäure/mg0,07
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg13,78
Kalium/mg118,31
Kalzium/mg51,26
Magnesium/mg10,16
Eisen/mg1,24
Zink/mg0,14
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
kleiner Radicchio
1
100 g
3 EL
4 EL
4 EL
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
2 EL
2 EL
Für die Pilze
200 g
1 EL
1 EL
6
Salbeiblätter fein geschnitten
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Salat putzen, waschen, verlesen und trockenschleudern.
Schritt 2/7
Pilze putzen, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/7
Für den Salat Essig mit Senf, Zucker, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl mit einem Schneebesen unterschlagen.
Schritt 4/7
Für die Pilze Öl mit Zitronensaft und Salbei mischen und die Pilzscheiben damit bestreichen.
Schritt 5/7
Pilzscheiben in eine Grillpfanne legen oder unter dem heißen Grill auf jeder Seite ca. 1 Min. grillen, salzen und pfeffern.
Schritt 6/7
Salat mit der Salatmarinade mischen und auf Teller verteilen.
Schritt 7/7
Pilze auf den Salat verteilen und mit Pinienkernen und Schnittlauch bestreuen.

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