Gebratene Poularde im Ofen
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Health Score:
7,2 / 10
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Kalorien:
3057
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
weitere Nährwerte
Automatic
| Brennwert | 3.057 kcal | (146 %) | mehr | |
| Protein | 228 g | (233 %) | mehr | |
| Fett | 241 g | (208 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Vitamin A | 0,4 mg | (50 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 15,4 mg | (128 %) | ||
| Vitamin K | 1,2 μg | (2 %) | ||
| Vitamin B₁ | 1 mg | (100 %) | ||
| Vitamin B₂ | 1,7 mg | (155 %) | ||
| Niacin | 131,6 mg | (1.097 %) | ||
| Vitamin B₆ | 4,3 mg | (307 %) | ||
| Folsäure | 96 μg | (32 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 11,6 mg | (193 %) | ||
| Biotin | 24 μg | (53 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 4,8 μg | (160 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 3.600 mg | (90 %) | mehr | |
| Calcium | 132 mg | (13 %) | mehr | |
| Magnesium | 360 mg | (120 %) | mehr | |
| Eisen | 18 mg | (120 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 14,1 mg | (176 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 76,4 g | |||
| Harnsäure | 1.920 mg | |||
| Cholesterin | 900 mg | mehr |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom AutorZutaten
für
1
- Zutaten
- 1 ⅕ kg
- 2 EL
-
Paprikapulver edelsüß
-
heißes Wasser
Zubereitungsschritte
1.
1 küchenfertige Poularde waschen, abtrocknen, mit Speiseöl, Paprika edelsüß, Currypulver, Salz und Pfeffer verrühren, die Poularde innen und außen damit einreiben, in eine mit Wasser ausgespülte Rostbratpfanne legen, in den Backofen schieben. (Strom: 200-225, Gas: 3-4, Bratzeit: 40-45 Minuten).
2.
Sobald der Bratensatz bräunt, etwas heißes Wasser hinzugießen, die Poularde ab und zu mit dem Bratensatz begießen, verdampfte Flüssigkeit nach und nach ersetzen. Die gare Poularde in Portionsstücke teilen, auf einer vorgewärmten Platte anrichten, warm stellen. Den Bratensatz mit Wasser loskochen, durch ein Sieb gießen, mit Salz, Pfeffer abschmecken.
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