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Gebratene Schweinfilets

Gebratene Schweinfilets
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1
Schweinefilet ca. 800 g küchenfertig pariert
2 EL
2 EL
3 EL
Öl zum Braten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Medaillons schneiden. Mit dem Senf leicht bepinseln.
Schritt 2/3
Pfeffer grob zerstoßen und die Medaillons damit würzen. Etwas salzen und in Mehl wenden. Im heißen Öl bei nicht zu großer Hitze je Seite ca. 2 Min. goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Nach Belieben auf Blattsalat servieren.

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