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Gebratene Steckrübe

mit Apfel-Meerrettich

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Gebratene Steckrübe
420
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett16 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein0 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien420
1 Portion enthält
Brennwert420
Eiweiß/Protein/g0
Fett/g16
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g0
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
1
500 g
1 EL
2 EL
1 EL
frischer Thymian
2 TL
gehackte Haselnüsse
1 EL
geriebener Parmesan
1
Apfel (z.B. Boskop)
1 TL
geriebener Meerrettich
150 g
fettarmer Joghurt
4 Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Knoblauch hacken. Steckrübe schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Beides im heißen Olivenöl circa 15 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Thymianblättchen würzen. Nüsse und Parmesan mischen, darüber streuen.

Schritt 2/2

Apfel würfeln, mit Meerrettich, Jogurt, Salz und Pfeffer verrühren. Mit dem Brot und der Steckrübe anrichten.

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