0
Drucken
0

Gebratene Tofuscheiben mit Zucchini und Tomaten

Gebratene Tofuscheiben mit Zucchini und Tomaten
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Tofu
2 Zucchini (etwa 250g)
2 Knoblauchzehen
2-3 Tomaten
1 Bund Basilikum
4 EL Sojaöl
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
12 schwarze Oliven
60 g frisch geriebener Parmesan
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Tofu abtropfen lassen und in Scheiben mit einer Kantenlänge von etwa 4 cm schneiden. Zucchini waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

2

Knoblauch abziehen und zerdrücken. Tomaten waschen und achteln. Basilikumblättchen waschen und hacken. Einige für die Garnitur zurückbehalten.

3

 Sojaöl in einer weiten Pfanne erhitzen. Tofu und Zucchini unter Wenden einige Minuten anbraten. Knoblauch zufügen, kurz weiterbraten und salzen und pfeffern.

4

Vom Herd nehmen. Basilikum darüber streuen und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit Tomatenachteln, Oliven und Basilikumblättchen garniert servieren. Mit Parmesankäse bestreuen.

Top-Deals des Tages

Automatischer Elektrischer Anspitzer, Batterieleistung Spitzmaschine 2 Verschieden Große Löcher 6-8 mm oder 9-12 mm für Standard und Jumbo Stifte
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Magnetastico® | 25 Stück Neodym Magnete N52 Scheibe 6x3 mm | Kühlschrankmagnet Pinnwandmagnet Dauermagnet Whiteboard Magnet Haftmagnet Scheibenmagnet
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
OUTAD Ultraschallreiniger 600ml | Digital Ultraschall Reinigungsgerät Ultraschallreiniger Reiniger Ultrasonic Cleaner für Schmuck Brillen | 35 W Weiß
VON AMAZON
31,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages