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Gebratene Zucchini

Gebratene Zucchini
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
800 g Zucchini
2 Eier
Mehl
Salz
Öl zum Ausbacken
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Zubereitungsschritte

1

Zucchini schaben oder, wenn die Schale sehr hart ist, schälen, in Streifen schneiden, einsalzen, 20 Minuten ziehen lassen.
Zuerst in Mehl, dann in den verschlagenen Eiern wenden und in heißem Öl goldgelb backen.

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