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Gebratene Zuccini

Gebratene Zuccini
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die feine Zwiebelwürfel in Öl geben, so dass der Pfannenboden bedeckt und so heiß ist, daß er ein wenig raucht. Unter ständigem Wenden mit
dem Holzspatel rösten, bis die Zwiebeln gelb sind.

Schritt 2/2

Zucchini in Scheiben beifügen und ebenso flott wenden, bis sie
glasig und hellbraun sind. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer
würzen, mit Parmesan schwenken und von der Hitzequelle
nehmen.

Zusätzlicher Tipp

Auch Auberginen bevorzugt so zubereiten.
Ganz frisch gebraten schmeckt' s am besten!

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