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Gebratener Catfisch

Gebratener Catfisch
508
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Orangen heiß waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. 

2

Beide Mehlsorten, Salz und Cayennepfeffer mischen. Eiweiß verschlagen. Die Catfischfilets zuerst in Eiweiß, dann in dem Mehl wenden. Erdnussöl erhitzen. Die Catfischfilets darin von jeder Seite 3-4 Minuten braten. 

3

Butter in einer zweiten Pfanne erhitzen. Die Orangenscheiben und die Frühlingszwiebeln darin kurz anbraten. Knoblauch pellen und dazu pressen. Zusammen mit den Catfischfilets anrichten. Mit Dill garnieren. Dazu passt Reis.

Knoblauch richtig vorbereiten

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