0

Gebratener Kabeljau auf Linsen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebratener Kabeljau auf Linsen
0
Drucken
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
30 g
Räucherspeckstreifen
1 EL
3
Schalotten fein gewürfelt
1
Knoblauchzehe fein gehackt
80 g
grüne Berglinsen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht
8
kleine Champignons geviertelt
½ TL
¼ l
1
Pfeffer aus der Mühle
4 cl
4
8 Scheiben
Räucherspeck hauchdünn
200 g
2 EL
Butterschmalz zum Braten
8
kleine milde grüne Pfefferschoten nach Belieben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Speckstreifen in heißer Butter glasig braten. Schalotten Knoblauch, Linsen und Champignons zugeben und kurz mit anbraten. Tomatenmark unterrühren, kurz mitrösten. Mit Fischfond aufgießen, Thymianzweig einlegen und ca. 25 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Balsamico-Essig würzen.
Schritt 2/3
Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils mit 2 Speckscheiben umwickeln. Sahne und Creme fraiche in die Linsensoße rühren, nach Belieben mit den Pfefferschoten aufkochen und abschmecken.
Schritt 3/3
Kabeljaupäckchen in heißem Butterschmalz von beiden Seiten goldgelb braten und mit der Linsensoße servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Orthex Clipbox Smart Store Classic 14, transparent 3589070
VON AMAZON
10,92 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: CarFashion 258282 PUR|DualClean – Fussmatte | Türmatte | Fußabtreter | Schmutzfangmatte | Sauberlaufmatte | Eingangsmatte | für Innen und Aussen | Anthrazit-Metallic Oberfläche | Scraper-Noppen mit Textilbelag | Größe ca. 59 x 39 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
16,68 €
Läuft ab in:
20% Rabatt auf Neuerscheinungen von AmazonBasics
VON AMAZON
Preis: 16,99 €
13,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages