0
Drucken
0

Gebratener Reis mit Tiefseegarnelen

Gebratener Reis mit Tiefseegarnelen
390
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Reis in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser so lange spülen, bis das Wasser klar abläuft. Ihn dann in etwa 1 l leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben und bei geringer Hitze etwa 20 Minuten quellen lassen. Die Tiefseegarnelen ausbrechen und die dunklen Darmfäden entfernen. Das Garnelenfleisch gründlich waschen und trockentupfen.

2

Die Karotten und die Frühlingszwiebeln putzen, waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Den Schnittlauch waschen, trockentupfen und in feine Röllchen schneiden. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. Die Karotten-, die Frühlingszwiebelwürfel und die Garnelen in das heiße Öl geben. Das Ganze von allen Seiten scharf anbraten.

3

Die Sojasauce, die Austernsauce, den Obstessig und den Zucker unterrühren. Das Ganze so lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Die Eier schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. In die Pfanne geben und stocken lassen, mit Stäbchen oder mit Kochlöffeln zerpflücken. Den Reis in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren erhitzen. Das Ganze mit den Schnittlauchröllchen und den Mandelsplittern bestreuen und sofort servieren.

Top-Deals des Tages

Songmics 5-er Set 11 / 50 mm Stuhlrollen Hartbodenrollen Rollen für Hartböden Schwarz + Weiß OBG101
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Songmics 5-er Set 11 / 50 mm Stuhlrollen Hartbodenrollen Rollen für Hartböden Schwarz + Weiß OBG101
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Kuscheldecke mit Ärmeln 150 x 180 cm + 35 cm Fußtasche | extra-warm und kuschelig | Mikrofaser Coral-Fleece Ärmeldecke mit Brusttasche und Handyfach | CelinaTex 5000011 Calgary | grau weiß meliert und mehr
VON AMAZON
Preis: 20,95 €
18,86 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages