0
Drucken
0

Gebratener Zander auf Zuckerschoten

Gebratener Zander auf Zuckerschoten
290
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Zuckerschoten blanchieren und kalt abschrecken. Den Sellerie in dünne Scheiben und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Den Salat waschen und abtropfen lassen.

2

Dann den Fisch kalt abspülen, trockentupfen und in grobe Stücke schneiden. Von allen Seiten mit Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in 1 TL heißem Öl in der Pfanne braten.

Wie Sie Zanderfilet perfekt in der Pfanne braten
3

Anschließend die Kartoffel pellen, durch eine Presse drücken und mit restlichem Öl, Essig, Salz und Pfeffer würzen. Die Salatzutaten dann mit dem Fisch auf Tellern anrichten, die Kartoffel-Vinaigrette darüber träufeln und dazu Knäckebrot reichen.

Top-Deals des Tages

Sabeatex® Rückenkissen, Keilkissen für Couch und Sofa, Lesekissen für bequemes Sitzen. 5 Unifarben für trendiges Wohndesign. Louge-oder Palettenkissen Größe 60 cm x 50 cm x 30 cm
VON AMAZON
36,50 €
Läuft ab in:
Sabeatex® Rückenkissen, Keilkissen für Couch und Sofa, Lesekissen für bequemes Sitzen. 5 Unifarben für trendiges Wohndesign. Louge-oder Palettenkissen Größe 60 cm x 50 cm x 30 cm
VON AMAZON
36,50 €
Läuft ab in:
Sabeatex® Rückenkissen, Keilkissen für Couch und Sofa, Lesekissen für bequemes Sitzen. 5 Unifarben für trendiges Wohndesign. Louge-oder Palettenkissen Größe 60 cm x 50 cm x 30 cm
VON AMAZON
36,50 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages