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Gebratenes Gemüse

Gebratenes Gemüse
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15 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 ½ kg Wurzelgemüse z. B. Möhren (orange und gelb), Petersilienwurzel, Pastinake, Knollensellerie
1 Zitrone Saft
2 EL flüssiger Honig
Bei Amazon kaufen4 EL Rapsöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Pitazienkerne online kaufen2 EL Pistazienkerne
2 EL eingelegte Preiselbeeren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Alles Gemüse schälen, putzen und stifteln. Mit dem Zitronensaft, Honig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen und abgedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend in einer großen, heißen Pfanne unter gelegentlichem Schwenken ca. 10 Minuten goldbraun braten. Abschmecken und auf Tellern anrichten, mit Pistazien und Preiselbeeren bestreut servieren.

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