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Gebratenes Hähnchen mit Nudeln aus dem Wok

Gebratenes Hähnchen mit Nudeln aus dem Wok
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Die Nudeln in reichlich leicht gesalzenem Wasser bissfest garen und abgiessen.
2
Die Hahnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden
3
Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
4
Pak Soi waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.
Wie Sie Chinakohl richtig putzen, waschen und in Streifen schneiden
5
Das Öl im Wok erhitzen, die Garnelenpaste, die Gewürze und das Sambal darin scharf anbraten. Dann das Hahnchenfleisch im Wok rundum kross anbraten. Brühe und Nüsse zugeben und alles 5 Min. unter ständigem Rühren garen.
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
6
Pak Soi zum Fleisch in den Wok geben, untermengen und kurz mit anbraten. Alles mit Salz und nach Geschmack mit weiterem Sambal manis kräftig abschmecken. Die Nudeln unterrühren, kurz erhitzen und sofort servieren.

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