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Gebratenes Hähnchenfilet mit Birnen

Gebratenes Hähnchenfilet mit Birnen

Gebratenes Hähnchenfilet mit Birnen - Gelungene Kombination aus fruchtig und herzhaft

415
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Feldsalat verlesen, waschen und trockenschleudern. Rote Bete in 1/2 cm breite Streifen schneiden. Salat und Rote Bete auf 4 Teller verteilen.

Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
2

Die halbe Zitrone auspressen. Für das Dressing Essig, 3 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Senf, 1 Prise Zucker und Öl mischen.

3

Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Birnenstücke mit dem Dressing mischen und alles auf dem Salat verteilen.

Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
4

Sprossen unter heißem Wasser abwaschen und trockenschütteln. Walnüsse grob hacken.

5

Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. In Scheiben schneiden und pfeffern. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenscheiben darin von beiden Seiten insgesamt 5 Minuten bei mittlerer Hitze braun braten.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
6

Filets salzen und neben dem Salat anrichten. Mit Sprossen und Nüssen bestreuen.

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