0

Gebratenes Perlhuhn

Gebratenes Perlhuhn
0
Drucken
15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 junges Perlhuhn
Salz
50 g geräucherter Speck
100 g Butter
125 ml saure Sahne
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das vorbereitete Huhn dressieren, Brust und Keulen mit feinen Speckstreifen spicken, innen und außen leicht salzen und mit der heißen Butter übergießen. Bei mäßiger Hitze, unter mehrmaligen Begießen, im Backofen weich braten.

Schritt 2/2

Gegen Ende der Bratzeit mit dem Rahm übergießen. Garzeit beträgt etwa 1 Stunde. Man reicht dazu Kompott von Ananas, Pfirsichen oder Aprikosen, nach Belieben auch verschiedene Salate.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

MEATER’S 100% Kabellos thermometer: Koch bis zur Perfektion jedes Mal mit dem Smart Thermometer. Anschließen der Wireless Thermometer über Bluetooth für iPhone, iPad, Android, Kindle Feuer mit dem Alexa skill.
VON AMAZON
83,72 €
Läuft ab in:
Loose Teeblätter von Tea 108
VON AMAZON
11,46 €
Läuft ab in:
Janazala Lustige Tasse für Sie und Ihn als Geschenkset, "Just Kidding", für Hochzeitstag Muttertag Geburtstag Jahrestag Geschenk für Mutter Frauen Männer Freundin Freund Mama Papa, Kaffeebecher 380 ml
VON AMAZON
12,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages