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Gebratenes Roastbeef

mit Sardellen

Gebratenes Roastbeef
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zunächst das Roastbeef mit Salz und Pfeffer einreiben. Dann Öl in einer Pfanne in der Backröhre erhitzen und das Roastbeef darin unter mehrmaligem übergießen bei 180 Grad ca. 30 Minuten braten. Die grobgewürfelte Zwiebel dabei ca. 10 Minuten mitbraten lassen.

2

Anschließend das Roastbeef herausnehmen und 5-10 Minuten vor dem Aufschneiden ruhen lassen. Den Bratensatz mit etwas Wasser aufkochen. Dann die Butter mit Sardellenfilets belegen und das aufgeschnittene Roastbeef damit servieren. Als Beilagen Pommes chips, Pommes frites und/oder verschiedenes Gemüse oder Salate reichen.

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