0

Gebratenes Schweinefilet mit Gemüse

Gebratenes Schweinefilet mit Gemüse
0
Drucken
50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
2
Möhren geschält und in Scheiben geschnitten
200 g
1 Bund
Frühlingszwiebeln geputzt und in Ringe geschnitten
1
Ingwerwurzel walnussgrosses Stück; geschält in feine Streifen geschnitten
1
rote Chilischote entkernt, in feine Streifen geschnitten
2 EL
2 EL
1
3 EL
3 EL
trockener Sherry
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Tongupilze mit kochendem Wasser bedecken und 20 Min. ziehen lassen.
Schritt 2/4
Das Filet in feine Streifen schneiden, mit der Speisestärke bestäuben und gut mit dem Fleisch vermischen, dann in heissem Öl portionsweise rundum anbraten, herausnehmen und warm stellen.
Schritt 3/4
Im heissen Öl dann abgetropfte Pilze, Möhren, Frühlingszwiebel, Ingwer- und Chilistreifen ca. 8 Min. unter Rühren anbraten, Fleisch hineingeben, mit Sherry und Sojasauce ablöschen, mit dem schwarzen Sesam bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Mit Reis servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Belpink Sitzkissen Orthopädisch, Lendenkissen Bürostuhl, Rückenkissen, Sitzkissen steißbein, Entlastung von Rücken und Steissbeinschmerzen
VON AMAZON
24,64 €
Läuft ab in:
Dowan Schalen Set aus Porzellan, Dessertschale, Snackschale, Eisschale, Schüssel, Suppenschalen, Müslischalen, Weiß …
VON AMAZON
19,99 €
Läuft ab in:
Lamicall Laptop Ständer, Multi-Winkel MacBook Ständer
VON AMAZON
19,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages