Gebratenes Schweinefleisch mit Spinat
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Rezeptautor: EAT SMARTER
15 min
Zubereitung
21 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 80 g
- 4
- 800 g
Schweinefleisch z. B. Lende
- 1
- 2 cm
- 3 EL
- 1 EL
- 2 EL
- 2 EL
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Den Spinat waschen, putzen und trocken schleudern. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Schritt 2/3
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen, in dünne, mundgerechte Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Mit 1 EL Sojasauce und der Stärke unter das Fleisch mischen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 3/3
In einen heißen Wok das Öl gießen. Das Fleisch hineingeben und darin 3-4 Minuten unter Rühren goldbraun braten. Den Sesam, den Spinat mit den Frühlingszwiebeln ergänzen und zusammen 1-2 Minuten fertig braten. Mit Sojasauce, Salz und Chili abschmecken. Auf Schüsseln verteilen und servieren.
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