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Gebratenes Schweinefleisch mit Spinat

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Gebratenes Schweinefleisch mit Spinat
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 21 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
80 g
4
800 g
Schweinefleisch z. B. Lende
1
2 cm
3 EL
1 EL
2 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Spinat waschen, putzen und trocken schleudern. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Schritt 2/3
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen, in dünne, mundgerechte Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Mit 1 EL Sojasauce und der Stärke unter das Fleisch mischen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 3/3
In einen heißen Wok das Öl gießen. Das Fleisch hineingeben und darin 3-4 Minuten unter Rühren goldbraun braten. Den Sesam, den Spinat mit den Frühlingszwiebeln ergänzen und zusammen 1-2 Minuten fertig braten. Mit Sojasauce, Salz und Chili abschmecken. Auf Schüsseln verteilen und servieren.

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