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Gebratenes Schweinefleisch mit Spinat

Name: Gebratenes Schweinefleisch mit Spinat
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Spinat; 4 Frühlingszwiebeln; 800 g Schweinefleisch (z. B. Lende); 1 Knoblauchzehe; 2 cm Ingwer; 3 EL Sojasauce; 1 EL Speisestärke; 2 EL Erdnussöl; 2 EL Sesamsamen; Salz; Chilipulver

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leicht

Schwierigkeit

15 min

Zubereitung

• Fertig in 21 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

80 g

Spinat

4

Frühlingszwiebeln

800 g

Schweinefleisch z. B. Lende

1

2 cm

3 EL

1 EL

2 EL

2 EL

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Spinat waschen, putzen und trocken schleudern. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.

Schritt 2/3

Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen, in dünne, mundgerechte Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Mit 1 EL Sojasauce und der Stärke unter das Fleisch mischen.

Video Tipp

Knoblauch richtig vorbereiten

Video Tipp

Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen

Schritt 3/3

In einen heißen Wok das Öl gießen. Das Fleisch hineingeben und darin 3-4 Minuten unter Rühren goldbraun braten. Den Sesam, den Spinat mit den Frühlingszwiebeln ergänzen und zusammen 1-2 Minuten fertig braten. Mit Sojasauce, Salz und Chili abschmecken. Auf Schüsseln verteilen und servieren.

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