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Gedämpfter Blumenkohl

Gedämpfter Blumenkohl
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10 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Kopf Blumenkohl
etwas Butter oder Margarine
1 EL Semmelbrösel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Blumenkohl putzen, den Strunk etwas herausschneiden, aber den Kopf nicht zerteilen.
Den Blumenkohl kurz in Salzwasser legen, um eventuell vorhandenes Ungeziefer herauszuziehen.
Den Blumenkohlkopf anschließend kurz unter fließendem Wasser abspülen, anschließend tropfnaß in eine Siebgareinheit setzen.
Den Deckel auflegen.

Wie Sie Blumenkohl geschickt putzen und in Röschen teilen
Schritt 2/2

Alles etwa 40 Minuten garen.
Anschließend den Blumenkohl in eine vorgewärmte ServierschüsseI setzen.
Die Butter zerlassen, die Semmelbrösel darin anrösten und über den Blumenkohl geben.

Zusätzlicher Tipp

Der gedämpfte Blumenkohl passt gut zu Kalbs- oder Schweinebraten mit Sauce und Salzkartoffeln.

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