0
Drucken
0

Gedämpfter Kräuter-Fisch

Gedämpfter Kräuter-Fisch
225
kcal
Brennwert
55 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Jetzt bei Amazon kaufen!2 Stängel Zitronengras (fein gehackt)
60 g feinster Zucker
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen80 ml Fischsauce
4 Weißfischfilets
1 rote Chilischote (entkernt und fein gehackt)
Hier kaufen!2 TL frischer Ingwer (fein gerieben)
80 ml Limettensaft
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen1 EL Fischsauce (zusätzlich)
Hier bestellen1 EL Palmzucker
10 g Minzeblatt
Koriander jetzt bei Amazon kaufen15 g Koriander
15 g Basilikumblatt
3 Gemüsegurken (in Stücke geschnitten)
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Zitronengras, Zucker, Fischsauce und Fischstreifen in einer gut miteinander vermischen. Den Fisch gründlich in der Soße schweneken und marinieren lassen.

2

Chili, Ingwer, Limettensaft, zusätzliche Fischsauce und Palmzucker in eine Schüssel geben und solange umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Frische Kräuter und Gurke untermischen und den Salat auf einem Servierteller anrichten.

3

Die Fischstreifen auf einem Teller in einen Dämpfeinsatz aus Bambus oder Metal geben und den Ersatz auf einen Topf mit köchelndem Wasser stellen. Abgedeckt  3-4 Minuten dämpfen lassen. Den noch heißen Fisch vorsichtig mit dem Salat vermengen.

Top-Deals des Tages

Elektrischer Milchaufschäumer mit Doppeltem Quirl Und Einfachem Quirl Batteriebetriebe Manuell Milchschäumer Silber
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Severin JG 3525 Joghurtbereiter, silber / metallic / weiß
VON AMAZON
Preis: 59,99 €
28,81 €
Läuft ab in:
Wenco 510868 Gourmet Brat-Pinzette
VON AMAZON
Preis: 5,99 €
4,78 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages