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Gedämpfter Weißkohl

Bayrisch-Kraut

Gedämpfter Weißkohl
20 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Das feingehobelte Weißkohl setzt man nach dem Waschen mit Fett, etwas Salz, 1 Zwiebel und 2-3 kleingeschnittenen Äpfeln auf die Brennstelle und läßt ihn langsam schmoren.

2

Nach etwa 3/4 Stunden wird ein Glas Weißwein hinzugegeben und lagenweise Kümmel in das Kraut gestreut.

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