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Gedämpftes Gemüse

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Gedämpftes Gemüse
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
200 g
200 g
100 g
200 g
½ Bund
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Blumenkohl- und Brokkoliröschen bei Bedarf kleiner schneiden und waschen. Zuckerschoten putzen, Enden abschneiden. Möhren waschen und schälen.
Video Tipp
Wie Sie Blumenkohl geschickt putzen und in Röschen teilen
Video Tipp
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 2/4
Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/4
Blumenkohl und Möhren in einen (Bambus)Dämpfeinsatz geben und den Deckel aufsetzen. Etwas Wasser im Wok (oder passendem Topf) aufkochen und das Gemüse darin zugedeckt 6-8 Min. dämpfen.
Schritt 4/4
Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie untermischen.

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