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Gedeckter Blaubeerkuchen

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Gedeckter Blaubeerkuchen
841
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 40 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett33,11 g
gesättigte Fettsäuren19,08 g
Eiweiß / Protein14,7 g
Ballaststoffe7,38 g
zugesetzter Zucker16,79 g
Kalorien841
1 Tarteform enthält
Brennwert841
Eiweiß/Protein/g14,7
Fett/g33,11
gesättigte Fettsäuren/g19,08
Kohlenhydrate/g130,17
zugesetzter Zucker/g16,79
Ballaststoffe/g7,38
Cholesterin/mg80,63
Vitamin A/mg277,66
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,63
Vitamin B₁/mg0,41
Vitamin B₂/mg0,36
Niacin/mg4,16
Vitamin B₆/mg0,16
Folsäure/μg22,97
Pantothensäure/mg0,44
Biotin/μg0,03
Vitamin B₁₂/μg0,08
Vitamin C/mg30,46
Kalium/mg521,21
Kalzium/mg95,67
Magnesium/mg21,75
Eisen/mg4,25
Zink/mg0,59

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Tarteform
Teig
150 g
350 g
½ TL
2 EL
kaltes Wasser
Füllung
1 ⅕ kg
1 Msp.
50 g
1 EL
1 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Aus den angegebenen Teigzutaten schnell einen Teig kneten, Kugel formen, in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Schritt 2/3
Heidelbeeren waschen, verlesen und abtropfen lassen, dann mit Honig, Nelken und Zitronensaft vermischen. Teig in 2/3 und 1/3 teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die gefettete Pieform mit 2/3 des Teiges auskleiden und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Beerenmischung darauf verteilen. Aus dem restlichen Teig Blätter ausstechen oder ausradeln und die Teigblätter locker über den Beeren verteilen, leicht andrücken und dünn mit Wasser bestreichen.
Video Tipp
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Schritt 3/3
Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 40 Min. backen. In der Form servieren.

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