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Gedünstete Putenbrust

mit grüner Sauce und Salzkartoffeln

Gedünstete Putenbrust
536
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
125 ml Gemüsebrühe
125 ml Wasser
Jodsalz
Pfeffer
Lorbeer
Hier kaufen!Piment
75 g Putenbrust
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
1 EL Schlagsahne (30% Fett)
1 Bund Sauerampfer
1 Bund Borretschblatt
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
7 Kartoffeln (ca. 500 g)
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser garen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Gemüsebrühe mit Wasser mischen und mit den Gewürzen aufkochen. Putenbrust dazu geben und auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten dünsten.

3

Öl und Sahne aufschlagen und mit den fein gehackten Kräutern vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Putenfleisch in Scheiben schneiden und Sauce darüber geben.

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