0

Gedünsteter Krautsalat

Gedünsteter Krautsalat
0
Drucken
185
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g Weißkraut (Weißkohl) oder Spitzkohl
Salzwasser zum Dünsten
Bei Amazon kaufen2 EL Rapsöl
75 g magere Speckwürfel
Marinade
5 EL Essig
Salz
Zucker
Pfeffer
zerstoßener Kümmel
etwas Gemüsesud
1 Zwiebel fein geschnitten
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Kohlkopf putzen, vierteln, fein schneiden oder hobeln und dabei den Strunk übrig lassen. ln wenig Salzwasser knapp weich dünsten, aus dem Sud nehmen oder abgießen und den Sud auffangen.

Schritt 2/3

Für die Marinade den Essig mit Salz, Zucker, Pfeffer, Kümmel und etwas Gemüsesud vermischen, über das noch warme Kraut gießen und durchmischen.

Schritt 3/3

Vor dem Anrichten in dem heißen Öl die Speckwürfelchen mit der Zwiebel glasig ausbraten, unter den Krautsalat mischen. Man kann ihn warm oder auch kalt servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 50% reduziert: Bestseller von Emsa
VON AMAZON
Preis: 26,99 €
15,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 50% reduziert: Bestseller von Emsa
VON AMAZON
Preis: 26,99 €
15,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 50% reduziert: Bestseller von Emsa
VON AMAZON
Preis: 30,99 €
19,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages