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Geeiste Melone

an Forellenscheiben

Geeiste Melone
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Cantaloupe-Melone
Zitronensaft
Roter Pfeffer
Salz
140 g Schlagsahne
geriebener Meerrettich
180 g geräucherte Forellenfilet
Zitronenscheibe
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Zubereitungsschritte

1

Melone in Würfel schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit rotem Pfeffer und Salz bestreuen. Schlagsahne steifschlagen, mit Meerrettich würzen. Forellenfilets auf Tellern anrichten, Melonenwürfel und Sahne daneben verteilen. Mit Zitronenscheiben garnieren.

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