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Geeiste Quarkspeise

Geeiste Quarkspeise
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438
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
4 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 ml
350 g
gemischte Beeren Himbeeren, Heidelbeeren
60 ml
500 g
4 EL
50 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Sahne steif schlagen. Die Beeren waschen, abtropfen lassen, putzen und mit 2 EL Zitronensaft fein pürieren. Das Püree durch ein Haarsieb streichen. Den Quark mit dem Zucker und dem Vanillesirup mischen und die Sahne nach und nach unterheben.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/3

Die Quarkmasse in 2 Portionen teilen und unter die eine Hälfte das Fruchtpüree mischen. Die Frucht-Quark-Masse in keine Förmchen füllen, im Gefrierfach 1 Stunde anfrieren lassen, in je ein Förmchen einen Plastikstab stecken und weitere 3-4 Stunden gefrieren lassen.

Schritt 3/3

Unter die andere Quarkmasse den restlichen Zitronensaft mischen und diese Masse ebenfalls in kleine Förmchen füllen, anfrieren lassen, mit Plastikstäbchen versehen und 3-4 Stunden gefrieren lassen. Zum Servieren die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, stürzen und sofort servieren.

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