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Geflügel auf Zitronengraß-Spieß

Geflügel auf Zitronengraß-Spieß
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Jetzt bei Amazon kaufen!9 Zitronengras
500 g Putenbrustfilet
1 EL Mehl
Koriandersamen online bestellen1 TL zerstoßene Koriandersamen
1 Knoblauchzehe fein gehackt
Jetzt kaufen!1 Limette Schalenabrieb
Jetzt bei Amazon kaufen!100 ml helle Sojasauce
1 TL Honig
scharfe Chilisauce Fertigprodukt
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Zubereitungsschritte

1

Das Putenfleisch abspülen, trocken tupfen und in 8 dickere Scheiben schneiden, mit Mehl bestauben. Einen Zitronengrasstängel längs in feine Streifen schneiden.

2

Koriander, Zitronengras, Knoblauch und Limettenschale mit der Sojasauce und dem Honig mischen. Das Fleisch mindestens 1 Std. darin marinieren. Jeweils eine Fleischscheibe auf die restlichen Zitronengrasstängel spießen.

3

Auf den Grillrost des Backofens legen und unter dem Backofengrill 250-270°C von beiden Seiten goldbraun grillen (ca. 10 Min.). Mit scharfer Chilisauce servieren.

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