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Geflügel-Eiertoast

Geflügel-Eiertoast
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g gekochtes Hühnerfleisch
4 Eier
4 EL Wasser
Schnittlauch
Öl
Salz
Paprikapulver
etwas Butter
4 Scheiben Toastbrot
2 Tomaten
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Zubereitungsschritte

1

Hühnerfleisch in Stücke schneiden, leicht salzen. Eier, Wasser, etwas Salz und Paprikapulver verschlagen und in heißem Öl zu Rührei stocken lassen. Kurz bevor es gar ist, 2 EL feingeschnittenen Schnittlauch unterheben.

2

Tomaten in Scheiben schneiden.

Toastbrot rösten und mit Butter bestreichen. Hühnerfleisch, Rührei und Tomatenscheiben auflegen.

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