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Geflügel-Shrimps-Salat

Geflügel-Shrimps-Salat
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25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 g Shrimps
2 EL Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Jetzt hier kaufen!1 Prise Muskatnuss
Hier kaufen!150 g Rosinen
100 g Emmentaler
100 g gekochtes Putenfleisch
Hier kaufen!50 g geröstete gesalzene Erdnüsse
150 g Salat-Mayonnaise
100 ml Aprikosen-Orangen-Nektar
1 TL Curry
einige Kopfsalatblatt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Shrimps abspülen und trockentupfen. In eine große Salatschüssel geben und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat mischen.

Schritt 2/4

Rosinen abspülen und trockentupfen. Emmentaler in kleine Würfel, Putenfleisch in Streifen schneiden. Alles zusammen mit den Erdnüssen zu den Shrimps geben und mischen.

Schritt 3/4

Mayonnaise, Aprikosen-Orangen-Nektar und Curry verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Salatteller mit den gewaschenen, trockengeschwenkten Salatblättern auslegen und den Geflügel-Shrimps-Salat daraufgeben. Bei Tisch die Sauce darübergeben und mischen.

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