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Geflügel-Spieße

Geflügel-Spieße
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hühnerbrüste von je 300 g
Hier können Walnüsse gekauft werden.50 g gehackte Walnüsse
Haselnüsse hier kaufen.50 g gehackte Haselnüsse
saft von 1 Zitronen
1 Tasse Hühnerbrühe
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
Erdnussöl bei Amazon kaufen2 EL Erdnussöl
Salz
weißer Pfeffer
süße Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Zu Beginn die Hühnerbrüste häuten, von den Knochen lösen und in Streifen schneiden. Dann Walnüsse und Haselnüsse mit Zitronensalt, geschälter, gehackter Zwiebel, zerdrückter Knoblauchzehe, Brühe und Pfeffer mischen. Zum Schluß das Öl zugeben.

2

Nun das Hühnerfieisch in dieser Marinade zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen. Dann mit Küchenpapier trockentupfen und auf vier Spieße verteilen. Schließlich auf dem Rost des Holzkohlengrills unter Wenden etwa 6 Minuten grillen. Dann noch die restliche Marinade mit der Sahne mischen und als Sauce zu den Spießen reichen.

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