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Geflügelauflauf mit Reis

Rezeptautor: EAT SMARTER
Geflügelauflauf mit Reis
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30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
20 g
gehackte Zwiebel
1 l
2
Eier (Größe M)
50 g
250 g
fein geschnittenes Geflügelfleisch (Geflügelreste)
250 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Im heißen Fett den Reis mit der Zwiebel andünsten mit Brühe auffüllen und weich kochen. 1/3 vom Reis in eine gefettete Auflaufform geben, das Gefügelfleisch darauflegen. Mit 1/3 Reis zudecken das Erbsengemüse darüber verteilen und mit dem restlichen Reis bedecken.

Video Tipp
Wie Sie Risottoreis gekonnt andünsten
Schritt 2/2

Die verquirlten Eier darübergießen, Butterflöckcken auflegen und den Auflauf ½ Stunde im Rohr backen. Dazu passt eine Tomatensauce.

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