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Geflügeleintopf "Konfetti"

Geflügeleintopf "Konfetti"
30 min
Zubereitung
2 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 zartes Huhn
gemischtes Gemüse (Sellerieknolle,Lauch, Petersilienwurzel, Karotten, Blumenkohl, Kohl etc.)
2 Zwiebeln
Bei Amazon kaufen1 EL Rapsöl
Salz
Muskat
Petersiliengrün
250 g Reis
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Zubereitungsschritte

1

Das küchenfertige Huhn zerteilen, in heißem Fett mit der feingeschnittenen Zwiebel kurz, aber scharf anbraten, dann mit Salz und Muskat würzen, mit Wasser aufgießen und halbweich kochen.

2

Dann gibt man je nach Dauer der Kochzeit das entsprechend vorbereitete und zerkleinerte Gemüse dazu, schließlich auch noch den Reis und läßt alles langsam gar dünsten.

3

Abschmecken. Mit gehacktem Petersiliengrün bestreut anrichten.

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