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Geflügelsalat

mit Vollkorntoast

Geflügelsalat
527
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
4 Scheiben Vollkorntoast
50 g Hähnchenbrustfilet
Zwiebel
100 g Spargel
1 Apfel
2 Mandarinen
75 g Joghurt (1,5 % Fett)
Jodsalz
Pfeffer
Curry
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Zubereitungsschritte

1

Fleisch, Zwiebel, Spargel und Obst klein schneiden. Hähnchenfleisch und geputzten Spargel in 2 EL Wasser ca. 10 Minuten dünsten. Aus der Brühe nehmen und erkalten lassen. Mit der Zwiebel und dem Obst vermischen.

2

Öl, Joghurt und Gewürze verrühren, über die Zutaten geben und alles gut mischen. Mit Toast servieren.

 

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