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Geflügelsuppe mit roten Linsen

Geflügelsuppe mit roten Linsen
40 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Hähnchenbrustfilet
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 kleine Stange Lauch
1 Knoblauchzehe
1 Würfel Klare Suppen mit Suppengrün
100 g rote Linsen
1 rote Paprikaschote
1 Stück Ingwerwurzel
Zitronen
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Hähnchenbrustfilets in breitere Streifen schneiden. In heißem Öl anbralen und aus dem Topf nehmen.

2

Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und zerdrücken. Beides im Bralfett anbraten und mit 1 I Wasser aufgießen. Zum Kochen bringen und Suppenwürfel darin auflösen. Rote Linsen dazugeben und 15 Minuten kochen lassen.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
3

Paprikaschote waschen, putzen und würfeln. Mit dem Fleisch zur Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.

4

Ingwerwurzel schälen, reiben und mit dem Saft der Zitrone zur Suppe geben; mit Cayennepfeffer abschmecken.

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